一、西红柿炒鸡蛋怎么炒才好吃
1、鸡蛋和西红柿的比例是关键
2、▲番茄炒蛋带着浓郁的番茄味，酸酸甜甜既营养又下饭，让人看着就很有食欲，有时间不妨一试哦。
3、西红柿炒鸡蛋是我们日常生活中常看见的一道菜品了，西红柿炒鸡蛋不管在我们日常的餐桌还是下馆子都是随处可见的一道菜，因为西红柿炒鸡蛋是一道色香味俱全的菜品，它的制作方法简单，制作食材易得，受当下人士的喜爱，西红柿炒鸡蛋不但营养丰富，而且还的开胃下饭，适合老人小孩食用。既然西红柿炒蛋如此的美味好吃，那么我们今天就来谈谈我们在家如何才能制作出好吃又美味的西红柿炒鸡蛋吧！
4、第7步、西红柿洗净后切小块备用
5、打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。
6、首先要选成熟的番茄，我一般选带点软身的番茄，比较多汁
7、第三步，锅中添上食用油，烧热后，先淋入鸡蛋液，待底部定型后，关火，利用锅中的余温将鸡蛋划散，先盛出来，重新给锅中放上油；
8、西红柿中含有丰富维生素和胡萝卜素，有生津止渴、开胃消食、美容养颜的功，而鸡蛋是我们常吃的一种营养滋补食材，其中含有优质蛋白质，能够为人体补充所需的营养物质，还有助于益智补脑，所以将两种食材结合起来，有益人体的大脑发育，是很好的健脑食材。
9、西红柿去皮更容易炒出红汁，但是不能炒得太碎，以免汁水过多影响卖相。
10、制作西红柿炒鸡蛋时我要先炒鸡蛋，这样烹饪出来的西红柿炒鸡蛋才能成形，不会烂粑粑的。起锅热油锅，锅中油热以后，后倒入鸡蛋液，鸡蛋液煎两面金黄且定型。用勺子将鸡蛋捣碎。
11、③把小葱清洗一下，切成细一些的葱花，葱白部分切成葱段，葱绿部分切成葱花。
12、所需辅食材：食盐3克、油15毫升、生抽1勺
13、②把鸡蛋提前磕入一个碗中，用筷子沿着一个方向打散，把它搅拌的松散一些。
14、在看完全文之后，大家是不是知道西红柿炒鸡蛋怎么做比较好吃了呢？西红柿炒鸡蛋作为一道家常菜来说已经很是普遍，但是想把这一道简单的菜做的更加的鲜美也是不容易，但是我相信，大家照着上面的做法来，你的西红柿炒蛋一定会有不一样的味道。
15、⑥炒的过程中不断的晃动一下锅，不要用锅铲不断地去翻拌，否则这样子很容易把西红柿炒烂。
16、番茄炒蛋可是个热门家常菜
17、番茄1个鸡蛋2个3人份
18、每次筷子在碗口外运动时，尽量保持几乎全部鸡蛋都跃出碗口平面，并且停住打蛋时，鸡蛋表面有很多泡沫，这才可以算鸡蛋打好了。
19、炒鸡蛋有两种做法：一种鲜嫩——的时候多放一点油，热的时候下锅，马上就会成型(鸡蛋饼似的)然后迅速铲起来，让上层的蛋液流下去，迅速翻炒，7成熟的时候就关火出锅；另一种老鸡蛋很有家常的味道，也是一种美味——少放油，待鸡蛋出现焦黄的金色再翻炒出锅，这种比较容易，别糊了就行。
20、起油锅，加入少许油，下番茄，煮到番茄变软变烂，番茄汁都流出来，这样味道更好
二、西红柿炒鸡蛋怎样炒好吃
1、我感觉炒这道菜西红柿和鸡蛋的配比很重要。西红柿少了的话，鸡蛋吃起来味道肯定会不好，感觉油腻、干涩。西红柿放多啦就不用说啦，肯定会太酸、汤水太多，可恨的是饭都快吃完啦，也没有吃到几块鸡蛋。
2、可以出锅了，一盘好吃的西红柿炒鸡蛋就好了，这只是我自己在家做的步骤，来一碗米饭，一顿饭就这样解决了。
3、鸡蛋加盐搅拌均匀，番茄切片
4、把洋葱切去根部、去皮、切成小块儿，如果家里人少半个洋葱就够了，否则增加到一个。为了避免切洋葱时辣眼睛，可在切之前把它发到冰箱冷冻层，冻几分钟，辣味儿就挥发的慢了。
5、在炒西红柿的时候咱们可以加点白糖，不知道大家炒的时候有没有习惯放点白糖，建议炒西红柿的时候加入点白糖。这样可以中和西红柿的酸味、口感上也会更好。大家切西红柿的时候一定切的像橘子瓣式的。这样才可以出来多的水。
6、锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。
7、锅中留少许底油，倒入西红柿炒的时候我们可以加点白糖和生抽，中和西红柿的酸味，开中火炒出西红柿的汁水，这个时候倒入鸡蛋，鸡蛋恰好能够吸收汤汁入味，后关火加入少许食盐，撒上葱花利用余温把葱花爆香，再淋入一点芝麻香油美味即成。
8、第8步、锅中滴入菜籽油煸香葱花放入西红柿大火翻炒
9、炝锅的时候热油转小火下葱花，香气一出立刻下西红柿，下完西红柿翻炒一下以免葱花在锅底烧糊。然后中火咕嘟西红柿，可以用铲子把西红柿铲烂一点(喜欢嚼果肉的朋友可以省去这一步)，然后就是汤变多又变少的过程，即出汤和收汁。这样一来，出锅之后也不会再出汤了，所以不需要勾芡，勾芡会使这道菜肴失去清亮的口感，胧稠的口感也不是不可以，只是不是这道传统家常菜的本意。
10、先炒鸡蛋，炒的嫩点，不要太老了，炒鸡蛋稍微多放点油鸡蛋会发的更好。炒熟后盛出来，锅内用少许油，爆香蒜，放入西红柿炒，等西红柿炒的软烂了，出汁水了，再放入鸡蛋同炒，放入适量的盐，和一匙糖，糖可以去鸡蛋的腥味，还可以中和西红柿的酸味
11、乍一看是孔雀开屏，仔细一看是它！
12、油：做素菜，油还是花生油香。不管它怎么涨价，我家都从未停止过对花生油的依赖。中华美食怎么能离得开花生油和芝麻油两大法宝呢？有的时候花生油味道太香浓会不适合，但是这道菜里花生油是绝配。
13、今天家厨美食给你推荐一道西红柿炒鸡蛋好吃的做法，请看下面的操作
14、食材明细西红柿2个鸡蛋2枚盐适量糖适量酸甜口味炒工艺十分钟耗时简单难度西红柿炒鸡蛋的做法步骤1西红柿清洗干净。2鸡蛋2枚。3鸡蛋打入碗中。4鸡蛋打散备用。5热锅凉油8成热放入鸡蛋炒。6鸡蛋炒散炒熟。7炒熟的鸡蛋出锅备用。8另起锅放少许油，6成热放入西红柿翻炒。9加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。小窍门如今是什么都有添加剂或者药，西红柿就更厉害了一般外面卖的西红柿都是抹了增剂的，一般手感重，外面红润，里面少许绿，不够红，所有要买了放在家里几天，等里面完全熟透了再吃，这个时候药物挥发也基本很少了，做菜口味也很好，即使不放糖也不会很酸了。
15、诱人香辣蟹，让你停不下筷子！
16、西红柿炒鸡蛋是我们常吃的一道家常菜，无论是在南方还是北方都常吃，从小到大吃的多的也就是西红柿炒鸡蛋了，营养又美味的一道家常菜，几乎人人都会做，而且搭配上米饭或者是面条都好吃，下饭。西红柿炒鸡蛋是由西红柿和鸡蛋两种食材搭配炒制而成，西红柿是我们常见的一种食材，味道酸甜可口，可以直接当水果吃也可做成美味菜肴食用。
17、土鸡蛋营养丰富，口感比“洋鸡蛋”要好得多，西红柿在我们农村菜园里也是常见的一种蔬菜，在农村常见的这两种蔬菜经过这样的制作真的是想不到的美味，大家可以按照我的方法做一次，肯定让你感觉平时做的鸡蛋炒西红柿做错了。
18、接着放调料，少许白糖，少许酱油，盐，鸡精，后放葱和香菜，盛盘，后好看又美味的西红柿炒鸡蛋就做好了
19、西红柿炒鸡蛋是一道家常菜，操作简单，营养丰富，味美汁多，适合各种人群食用
20、两枚鸡蛋先洗净外壳，将蛋液打入碗中，用筷子尽力搅散，热锅倒入少许植物油，将蛋液倒入，稍微定型时用铲子铲称小块，熟后盛出备用。
三、鸡蛋炒番茄怎么炒好吃
1、葱姜蒜，蒜多放些，香葱
2、不要用动物油，胆固醇高，而且菜凉时会很腻
3、青菜就要做得比肉还好吃！
4、接下来，就为大家介绍这道西红柿炒蛋具体的制作方法。
5、上面这样的就是好番茄，鲜红，不水，酸甜可口，籽几乎看不到，蒂的部位很小。
6、希望我的回答能帮助你！
7、鸡蛋磕出，用力搅打，直到停下来发现蛋液面全部布满泡泡，足够蓬松才可西红柿炒鸡蛋其中一个关键就是但是否软嫩有弹性，所以打发鸡蛋的时候要多费些力气哦。炒鸡蛋时要多加油，油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，根据自己的口味放入盐、鸡粉和一点点生抽调味，这里我想强调一下，生抽的作用可以使得这道菜在鲜度上更上一个台阶。
8、打鸡蛋的时候也是重点、打鸡蛋时要用力多打几下，速度要慢慢变快，而且筷子尖每次都要打到底，每次打的时候鸡蛋都跃出了碗的平口，鸡蛋表面会有很多的泡沫这才算到位。
9、第1步、准备好相关食材
10、蛋液全部定型以后要立即盛出，不能久炒、容易炒老。
11、西红柿炒鸡蛋。怎么小朋友才喜欢吃这个菜了，不知道怎么炒出来才是好吃的。这个怎么说呢？这要看你家孩子比较喜欢吃哪一种的炒鸡蛋？有的炒鸡蛋。吃西红柿多鸡蛋，少有的炒鸡蛋是鸡蛋多西红柿少，但主要一点是汤汁要多小朋友都喜欢吃汤汁。
12、看这五颜六色的一盘，心情都亮了！
13、原料：鸡蛋、西红柿、菜籽油、葱花、食盐、白糖、生抽。
14、第6步、待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起
15、西红柿炒鸡蛋这道菜虽说简单，但小技巧也需要掌握，西红柿才会出汁，而且鸡蛋不会老，西红柿炒鸡蛋，有人先炒西红柿有人先炒鸡蛋
16、西红柿炒鸡蛋，做好的这道菜汤汁浓郁，西红柿软糯，沙瓤的感觉，口感特别好吃，今天就来分享一下西红柿炒鸡蛋的好吃做法，按照这个方法来做，口感一点都不比饭店里的差，西红柿汤汁浓又好吃。
17、打散的鸡蛋里放入少许盐增加底味鸡蛋搅拌均匀起锅烧油油热放入鸡蛋翻炒至熟透。从碗里备用西红柿，切下块。然后起锅烧水水开放入西红柿，烫一分钟捞出放入凉水去皮切成小块，放入盘里备用。起锅烧油放入。葱花蒜末姜末炒香放入切好的西红柿块翻炒至出汤汁放入少许盐一勺白糖翻炒均匀撒上葱花即可出锅。
18、番茄炒鸡蛋，其实就是西红柿加入鸡蛋一起烹炒的，这种食物里面的营养物质是比较充足的。尤其是西红柿里面含有的维生素C的含量很多，可以有的缓解一些口腔溃疡的疾病出现，鸡蛋里面的蛋白质含量比较高，跟西红柿一起吃的话有助于增强身体的抵抗力。平时在炒的时候不要温度太高了，以免会破坏蛋白质的属于。好是配合一些绿色的蔬菜一起吃的话会更有营养的。
19、炒鸡蛋的时候要热锅凉油、什么时候炒都不会粘锅的。锅中加油烧至冒烟，也就是好好的把锅滑好，再把油到处去，加入凉油下入鸡蛋。就开始炒吧，不会粘锅的。
20、先切换成橘瓣状再切成块，不要切得太碎，否则会炒出大量的番茄汁影响成品卖相。
四、西红柿炒鸡蛋怎么炒才好吃
1、觉得视频不错的话，在文末点个赞吧(^o^)/~
2、材料：鸡蛋3只，番茄3个
3、加水能使蛋液更加嫩滑，蛋液一定要充分搅打出气泡，这样炒出来更加蓬松、软嫩。
4、在炒西红柿的时候加东古一品鲜酱油的同时可以加点糖。这样可以中和西红柿得酸味，口感更好。而且要利用西红柿汁水的滋润，在切西红柿时，尽量切成橘子瓣这么大块，这样才可以获得多的汁水。
5、接下来鸡蛋打散备用，鸡蛋松软的秘诀有两种，
6、东古(味满天下)礼盒，满足您全家的口味需求！
7、热锅中放油(可以多一点，炒鸡蛋很吸油而且还要留一部分给西红柿)，
8、将番茄块盛起，留下番茄汁
9、▲翻炒均匀后就完成啦。
10、(准备食材)西红柿、鸡蛋、胡椒粉、食用盐。
11、材料:鸡蛋，番茄。步骤:先将鸡蛋打散炒好出锅;再在锅中倒适量油入葱花爆香;倒入切小块的番茄翻炒，一定要多炒一会儿，不要怕麻烦;加适量糖、盐，直至番茄块成浓稠状;再加少许鸡粉，后倒入鸡蛋略炒即得。小贴示:炒的时间短，番茄有半生不熟的味会很难吃的，要炒成番茄酱的感觉那就好。
12、05：4种人工合成的“垃圾食品”，你若全吃过，那你真是太“赞”了
13、首先我们准备一下食材，西红柿一个，划上十字花刀，在开水中浸泡一分钟后捞出。放凉后，剥去外皮，把西红柿切成大小均匀的小块备用，小葱两根，切成葱花备用。
14、本质来说没什么区别，也有的人舌头味觉细胞敏感，觉得鸡蛋炒西红柿鸡蛋更加老，熟透，西红柿更加鲜嫩，西红柿炒鸡蛋则是水分更加充足，鸡蛋更加鲜嫩。收起
15、我为大家炒下盐口的西红柿炒鸡蛋，原调与上面甜口的差不多。把辣子切成块可以了，西红柿切成滚刀块。放上锅开始炒，倒食油把两个鸡蛋炒熟后铲出，倒点食油放下葱姜蒜，放下西红柿炒会放进辣子，倒点料酒少许加小勺食盐。炒熟后放点麻油，好吃的西红柿咸口的完成了，请大家品尝。仁妙1感谢题主，谢谢友们支持。
16、接着将搅拌好的鸡蛋直接淋在西红柿上
17、直到每次筷子在碗口外运动时
18、锅中放入一点点油放入葱花，炒香放入西红柿，小炒一会，放入盐，鸡精，十三香，糖，后倒入煎好的鸡蛋，喜欢的可以少倒入一点点的开水，
19、丝瓜鲜美至极的吃法，就是它了！
20、根据我的经验来说西红柿和鸡蛋的比例要协调，要掌握好火候。只需放入少许的盐，但要加入白糖，且加入白糖的量要多。这样炒出的番茄炒蛋就会味道鲜美，可口了！
五、西红柿炒鸡蛋怎么炒比较好吃
1、一盘香喷喷的番茄炒蛋出锅啦
2、步骤：先将材料准备好。西红柿切好。
3、鸡蛋打散成蛋液，加上葱花少许，调入少许盐
4、再加一些榨菜末，更好吃了
5、但是就这么一道简单的番茄炒蛋
6、再将西红柿切成好(自己想怎么切就怎样切)
7、食材准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，油温烧至6成热以后，倒入蛋液，鸡蛋遇热，快速凝固，快速的翻炒几下即可盛出，炒鸡蛋不易时间过长，容易炒老。
8、将鸡蛋液倒入锅中，和番茄汁混合之后炒出来的鸡蛋，更水嫩
9、热锅下油，倒入番茄翻炒，加盐和水煮一会
10、但是鸡蛋的嫩不嫩和香不香
11、我们都不是生来就会当妈妈，宝宝的到来让我们有了这个伟大的身份！怎样做个快乐的妈妈？怎样做孩子心中好的妈妈？加入我们吧，一起学习成长！
12、先将鸡蛋炒好，放一边，单独炒西红柿炒到有汁出来时再将鸡蛋放下去一起炒，这样鸡蛋就有西红柿的味道啦，家里要是有小朋友的话，在出锅时放一点白糖。味道还是超给力的！！
13、加1小勺糖，把番茄炒出汁，
14、加入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉调味。
15、④在锅里面加入植物油，加热到六成热，先放入鸡蛋来炒香，炒的过程中不断的去翻拌一下，把鸡蛋炒成大一些的鸡蛋块，然后盛出来。
16、几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面
17、然后配上一碗香糯的稻米饭或是戗面的馒头，就是中华美食朴素的幸福写照了！！
18、东方美食的要义是一种贯穿的精髓，即“气”，特别符合蝴蝶应，就是差之毫厘谬之千里。原料要好：
19、番茄多了，吃起来又太酸
20、热锅下油，把鸡蛋炒好，盛出